O Projeto CERTRA - Desenvolvimento de Cadeias de Valor de Cereais Tradicionais para uma Alimentação Sustentável em Portugal, realizará uma Ação de Formação em produção de cereais tradicionais em modo de produção biológico, no dia 21 de outubro, no Auditório H1 da Escola Superior Agrária de Coimbra - ESAC

Durante o dia serão ainda realizadas visitas aos campos de ensaio da ESAC.

O CERTRA, visa valorizar a produção de cereais tradicionais e promover produtos alimentares de valor acrescentado, criando novas oportunidades de mercado, aumentando a sua visibilidade e valorização junto do consumidor.

Pretendemos igualmente, contribuir para a promoção de uma agricultura mais sustentável e para uma alimentação de qualidade.

As inscrições são gratuitas, mas limitadas à capacidade da sala (80 lugares)

⇒ Inscrições aqui.

Programa:

9h45 – Receção Participantes

10h00 – Boas Vindas

10h05 – Apresentação Projeto CERTRA

10h20 – Importância e potencial dos Cereais Tradicionais

10h40 – Cultivo cereais tradicionais em Modo de Produção Biológico

11h40 – PAUSA - Provas produtos alimentares confecionados à base de cereais tradicionais

12h10 – Testemunho de produtor de cereais tradicionais

12h30 – Debate – Estratégias de mercado

13hh0 – Almoço*

14h30 – Visitas aos Campos de ensaio

17h00 – Fim da Visita

*O almoço é oferecido aos produtores participantes.

Cartaz: